Je nach Region nennt man sie bevorzugt Zwetschgen, Zwetschen oder Pflaumen. Gemeint ist damit immer das gleiche: Die aromastarke blaue Frucht, die bei uns für Obstkuchen so beliebt ist, aber auch zu Torten und anderem Gebäck ganz hervorragend passt. Auch biologisch gibt es einen Unterschied! Pflaumen reifen früher, sind eher rund und wasserhaltiger, Zwetschgen hingegen haben eine längliche Form, eine zartere Haut und sind aromastärker. Ob Sie nun Zwetschen oder Pflaumen verwenden: Mit unseren feinen Rezepten kommt ihr fruchtig-säuerliches Aroma voll zur Geltung! Die Auswahl ist vielfältig, wähle zwischen einem klassischen Zwetschgen-Apfelkuchen, Zwetschgen-Biskuitroulade, Plunderrädchen oder Blechkuchen aus. Auch du wirst dein Lieblingsrezept finden. Viel Freude beim Aussuchen, viel Spaß beim Backen und höchsten Genuss an der Kaffeetafel.
(Überarbeitete Neuauflage)
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