Egal zu welchem Anlass – Obstkuchen kommen immer gut an! In dieser Ausgabe haben wir für euch wieder eine leckere Auswahl von 41 Rezepten mit Buchtipps zusammengestellt. Ob in Kombination mit zarten Cremes oder knusprig-buttrigen Streuseln, ob mit süßem Baiser oder feiner Schoko-Note – Kuchenteige jeglicher Art lassen sich mit Früchten fantastisch variieren. Ein klassischer Käsekuchen etwa bekommt mit einem Beeren-Topping eine ganz besondere Note. Streuselkuchen schmeckt wunderbar saftig mit Rhabarber, Nusskuchen mit Äpfeln fruchtig. Feine Torten, zum Beispiel mit Milchreis oder Buttermilch, sind leichte Varianten zu klassischen Cremetorten. Ob Biskuit, Rührteig, Hefeteig oder Strudel, ob vom Blech, in Kastenform, als Cupcake, oder aus der runden Form – die Vielfalt an Rezepten ist groß. Holt euch eure Lieblingsfrüchte in die Backstube!
(Dies ist eine überarbeitete Neuauflage.)
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